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選択した画像 スズキ 捌き方 刺身 344103-鱸 刺身 捌き方
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下処理・捌き方・レシピ ①~⑧と刺身作り 1.下処理・捌き まずはじめに、スズキの尾から頭に向かってうろこを落とします。 包丁でも取れますが、うろこ取りを使用すると簡単です^^とは言えやはり刺身が美味しいので、刺身の作り方を簡単に紹介しておきます。 ①マゴチのさばき方 マゴチ...
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